Флорибунда

Сады пряностей, благодаря своим изысканным ароматам, довольно популярны в современном декоративном садоводстве. Регулярный огород как декоративный элемент сада часто используется в ландшафтном дизайне. Создать такой ароматный пряный сад на своем участке совсем не сложно.

Выращивать пряные травы в саду лучше возле кухни или места приема пищи. Их аромат возбуждает аппетит, способствует эстетическому наслаждению при приеме пищи.

Теплолюбивые пряно-вкусовые растения можно выращивать в контейнерах. На лето их выносят в сад, а в холодное время года забирают в дом.

Чабрец или тимьян ползучий или богородская трава (Thymus serpyllum L.) Почвопокровный многолетник высотой до 15 см. Цветет на протяжении всего лета. Чабрец хорошо высаживать вдоль дорожек в саду и даже между плитами на дорожках. Если случайно наступить на него, то растение выделяет эфирные масла и аромат усиливается. Чабрец неприхотлив, устойчив к вытаптыванию и быстро восстанавливается при повреждении.
Тимьян обыкновенный (Thymus vulgaris L.) Полукустарник высотой до 35 см. Цветет с июня по август. Хороший медонос. Используется для создания альпинарием.
Душица (Origanum L.) Многолетник высотой до 75 см. Цветет в июле-августе. Хороший медонос. Для создания пряных садов используют низкорослые сорта душицы.
Базилик душистый (Ocimum basilicum L.) Однолетнее растение. Встречаются сорта с декоративными фиолетовыми листьями. Цветки белые, фиолетовые. Цветет в течение всего лета. Медонос. Базилик заготавливают в момент обильного цветения. После обрезки он быстро отрастает, поэтому за лето можно провести два укоса.
Тмин обыкновенный (Carum carvi L.) Двулетнее растение высотой до 1 метра. Цветки белые, розовые, мелкие, собраны в зонтичные соцветия до 8 см в диаметре. Медонос. В кулинарии используется как пряность, в медицине - как лекарственное сырье, входит в состав многих травяных сборов.
Эстрагон или тархун или полынь эстрагонная (Artemisia dracunculus L.) Многолетник высотой до 1,5 метров. Цветки бледно-желтые, мелкие, собраны в метельчатые соцветия. Цветет в конце лета - начале осени. На основе этого растения готовят знаменитый напиток "Тархун". Эстрагон ценится как кормовая трава.
Мята (Mentha L. ) Многолетнее травянистое растение высотой до 1 метра, обладает сильным ароматом. Цветки мелкие белые, голубые, светло-фиолетовые, собраны в кистевидные соцветия. Цветет летом с конца июня до конца августа. Мята широко используется в медицине, кулинарии, парфюмерии и косметике. Ценный медонос. Мед, полученный из этого растения, имеет приятный аромат мяты. В декоративном садоводстве чаще всего выращиваются следующие виды мяты: мята перечная (Mentha ?piperita L.), мята душистая (Mentha suaveolens Ehrh.), мята колосистая (Mentha spicata L.) и др. На фото справа: мята колосистая.

Фото: Ghislain118, Javier martin, Karelj, Mikrolit', H. Zell, Cillas, C T Johansson.






Это теплолюбивые растения, в природе они растут в южных широтах. В условиях нашего умеренного климата их можно выращивать дома как декоративные горшечные растения. Летом их выносят в сад, на зиму забирают в дом.

Розмарин лекарственный или розмарин обыкновенный (Rosmarinus officinalis L.) Вечнозеленый кустарник. В природе растет в Средиземноморье. Цветет весной, в апреле - мае. Розмарин подходит для выращивания в виде бонсай.

Лавр благородный (Laurus nobilis L.) Вечнозеленое дерево или кустарник. В природе растет в субтропиках. Лавровый лист - популярная пряность и приправа к пище. С древности лавровые венки являются символом победы и славы. В Древней Греции лавр считался священным деревом. От названия этого дерева произошли слова лауреат и словосочетания "почивать на лаврах", "пожинать лавры". На фото справа: лавр в кадках на улице в Париже.

Фото: Nataraja, Elarger.








Интересное по теме:

Многолетники с приятным ароматом
Душистые цветы для вашего сада
Почвопокровные растения для вашего сада
Как создать сад бабочек. Видео