Современные тенденции на мировом рынке срезанных цветов

04.05.2011
Оцените материал
(1 Голосовать)

Рынок срезанных цветов, используемых для составления букетов и цветочных композиций, значительно изменился в последние десятилетия. Причем не только возросли объемы продаж цветов, но и кардинально поменялся ассортимент срезанных цветов. Какие цветы сейчас используются для составления букетов?

Если в 1986 году 80% проданных срезанных цветов составляли гвоздики, хризантемы, розы и гладиолусы, то к 2004 году доля этих цветов в общем мировом объеме продаж снизилась до 15 %.

В 2000 году общий мировой объем продаж срезанных цветов составил более 7 млрд. долларов США. [1]. Цены на срезанные цветы определяют голландские биржи и аукционы.

 

Самыми крупными экспортерами срезанных цветов являются Нидерланды, Израиль, Колумбия, Эквадор, Кения, Зимбабве и Испания.

Одним из крупнейших в мире импортеров срезанных цветов является Германия.


Моду в мире цветов традиционно задает Голландия. Голландские флористы опубликовали список из более чем 120 видов срезанных цветов и 20 видов декоративной зелени, используемых в настоящее время для составления букетов и цветочных композиций. Большинство названий для не специалиста ничего не говорит, эти цветы нам не знакомы.


Цветы, из которых составляют букеты:

Агапантус (Agapanthus L'Her.)
Агератум (Ageratum L.)
Манжетка (Alchemilla L.)
Миндаль (Prunus dulcis)
Амариллис (Amaryllis L.), гиппеаструм (Hippeastrum Herb.)
Ананас (Ananas comosus (L.) Merr.)
Ветреница или анемона (Anemone L.)
Гвоздика (Dianthus L.)
Астра (Aster L.)
Астранция (Astrantia L.)
Лебеда (Atriplex L.)
Базилик душистый (Ocimum basilicum L.)
Гадючий лук (Muscari Mill.)
Бувардия (Bouvardia Salisb.)
Бродия (Brodiaea coronaria (Salisb.) Engl.), трителия (Triteleia Douglas ex Lindl.)
Белокрыльник или калла (Calla L.), зандеския (Zantedeschia Spreng.)
Целозия (Celosia L.)
Цеструм (Cestrum L.)
Китайская астра (Aster chinensis L.), каллистефус (Callistephus chinensis (L.) Nees)
Гибикус китайский, китайская роза (Hibiscus rosa-sinensis L.), гибикус (Hibiscus L.)
Хризантема (Chrysanthemum L.)
Краспедия (Craspedia G.Forst.)
Куркума (Curcuma L.)
Георгина (Dahlia Cav.)
Укроп (Anethum graveolens L.)
Амми большая (Ammi majus L.)
Скабиоза голубиная (Scabiosa columbaria L.)
Тысячелистник (Achillea L.)
Гвоздика турецкая (Dianthus barbatus L.)
Антуриум (Anthurium Schott)
Форсайтия (Forsythia Vahl)
Фрезия (Freesia Exklon ex Klatt)
Калина (Viburnum L.)
Гербера (Gerbera L.)
Гипсофила или качим, или гипсолюбка (Gypsophila L.)
Гладиолус (Gladiolus L.)
Володушка (Bupleurum L.)
Золотарник (Solidago L.)
Трахелиум (Trachelium caeruleum)
Лещина или орешник (Corylus L.)
Гелениум (Helenium L.)
Геликония (Heliconia L.)
Зверобой (Hypericum L.)
Гортензия (Hydrangea L.)
Гиацинт (Hyacinthus L.)
Альстрёмерия (Alstroemeria L.)
Ирис (Iris L.)
Иксия (Ixia L.)
Чернушка (Nigella L.)
Анигозантос (Anigozanthos Labil)
Амарант (Amaranthus L.)
Лиатрис (Liatris Gaertn. ex Schreb.)
Морозник (Helleborus L.)
Мак (Papaver L.)
Глориоза (Gloriosa L.)
Плющ (Hedera L.)
Колокольчик (Campanula L.)
Молюцелла или ирландские колокольчики (Moluccella laevis L.)
Гомфрена (Gomphrena L.)
Мордовник (Echinops L.)
Посконник (Eupatorium L.)
Василек (Centaurea L.)
Физалис (Physalis L.)
Лаватера (Lavatera L.)
Львиный зев (Antirrhinum L.)
Лилия (Lilium L.)
Ландыш (Convallaria majalis L.)
Леукадендрон (Leucadendron R.Br.)
Нивяник (Leucanthemum Mill.)
Леукоспермум или белосемянник(Leucospermum R.Br.)
Эустома (Eustoma Salisb.)
Ширококолокольчик (Platycodon A.DC.)
Майоран (Origanum majorana L.)
Мимозовые (Mimosoideae), акация (Acacia Mill.)
Борец или аконит (Aconitum L.)
Крокосмия (Crocosmia L.)
Эремурус (Eremurus M.Bieb.)
Нарцисс (Narcissus L.)
Нерина, нерине (Nerine Herb.)
Орхидные (Orchidaceae Juss.):
-Цимбидиум (Cymbidium Sw.),
-Вуилстикера (×Vuylstekeara hort.),
-Пафиопедилум или Венерин Башмачок (Paphiopedilum Pfitzer),
-Фаленопсис (Phalaenopsis Blume)
Стрелитция (Strelitzia Aiton)
Перистощетинник (Pennisetum Rich.)
Пентас (Pentas Benth.)
Мята (Mentha L.)
Пион (Paeonia L.)
Душистый горошек (Lathyrus odoratus L.)
Протея (Protea L.)
Лютик (Ranunculus L.)
Дельфиниум или живокость, шпорник (Delphinium L.)
Роза (Rosa L.)
Сафлор (Carthamus L.)
Физостегия (Physostegia L.)
Хелоне (Chelone L. )
Пролеска или сцилла (Scilla L.)
Очиток (Sedum L.)
Сирень (Syringa L.)
Слива (Prunus L.)
Лук (Allium L.)
Калина (Viburnum L.)
Снежноягодник или снежная ягода, волчья ягода (Symphoricarpos Dill. ex Juss.)
Солидастер (x Solidaster)
Кермек (Limonium Mill.)
Стиллингия (Stillingia Garden ex L.)
Пижма (Tanacetum L.)
Ослинник или энотера (Oenothera L.)
Тюльпан (Tulipa L.)
Бодяк (Cirsium Mill.)
Вероника (Veronica L.)
Левкой или маттиола (Matthiola W.T.Aiton, nom. cons.)
Флокс (Phlox L.)
Птицемлечник (Ornithogalum L.)
Мирт (Myrtus L.)
Хамелауциум, восковой мирт, восковник, восковой цветок (Chamelaucium ciliatum Desf.)
Вербейник (Lysimachia L.)
Молочай (Euphorbia L.)
Мыльнянка или сапонария (Saponaria L.)
Ваточник или асклепиасис (Asclepias L.)
Синеголовник или эрингиум (Eryngium L.)
Цинния (Zinnia L.)
Кларкия (Clarkia Pursh)
Подсолнечник (Helianthus L.)




Декоративная зелень, используемая в аранжировке букетов:

Арахниодис (Arachniodes Blume)
Аспарагус или спаржа (Asparagus L.)
Аспарагус Шпренгера (Asparagus densiflorus (Kunth) Jessop) или (Aspargus spengeri)
Аспидистра (Aspidistra Ker Gawl.)
Берграсс (Xerophyllum tenax (Pursh) Nutt.)
Самшит (Buxus L.)
Кипарисовик (Chamaecyparis Spach)
Хвойные (Pinophyta (Rupr.) Rupr.): можжевельник, кедр, пихта, лиственница, ель, сосна, тис, секвойя, каури, кипарис и т.д.
Скумпия (Cotinus Mill.)
Ципирус или сыть, ситовник (Cyperus L.)
Эвкалипт (Eucalyptus L'Hér.)
Бересклет (Euonymus L.)
Гаультерия или готьерия (Gaultheria L.)
Падуб или остролист (Ilex L.)
Монстера (Monstera Adans.)
Филодендрон (Philodendron Schott)
Фотиния (Photinia Lindl.)
Фисташка (Pistacia L.)
Смолосемянник (Pittosporum Banks ex Gaertn.)
Иглица или мышиный тёрн, рускус (Ruscus L.)
Ива или ветла, ракита, лоза, верба, лозина (Salix L.)
Вейгела (Weigela Thunb.)
Герань
Галакс
Папоротник адиантум (адиант или курчавый папоротник

 

 

Фото: Manfred Brückels, 4028mdk09, CaptainHaddock, Vimukthi, Josh Hallett, Vesna Gambiroza.

 



Интересное по теме:


Букеты цветов. История появления и развития
Стиль и традиции европейских букетов цветов
Цветочный бизнес в России. Видео
Цветочный бизнес в Интернете. Видео
Голландский цветочный аукцион FloraHolland
Как создать цветочный сайт
Ранункулусы - лютики
Протея
Свежие цветы

Главные тренды во флористике в 2017 году. Видео
 

 

Интересный сайт о цветах, флористике и цветочном бизнесе Flowerindustry.ru, который будет интересен многим людям, а также окажется очень полезным цветочным магазинам.

 

 

Оставить комментарий